JR常磐線勝田駅東口ロータリー横(徒歩0分) 全101室の駅前スマートホテル

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土鍋飯・酒肴「米寿」

朝は和・洋ブッフェスタイル (6:30~9:00)
昼は定食・夜は居酒屋がメインです。

米寿Facebook

TEL:029-219-7436

営業時間:11:00~14:00/17:30~23:00
(ラストオーダー22:30)
定休日:日曜日

レストラン「米寿」 12月の営業日について
12月は日曜日(3日・10日・17日)営業致します。

年末年始営業のご案内
2017年12月31日(日)
2018年1月1日(月)はお休みさせて頂きます。
2018年1月2日(火)より通常営業致します。

どこか懐かしさの漂う和モダンな空間で焼き魚と土鍋飯のふるさと料理を提供いたします。

写真

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■約100席のゆったりした店内スペース

■テーブル席と小上がりがあり、ご宴会にも対応可能

■地元醤油の蔵元「黒澤醤油」の燻製醤油使用

<MENU>

■ランチメニュー[PDF2.12MB]

■ディナーメニュー[PDF:838KB]

■和楽御膳-昼のおもてなし御膳-(要予約)[PDF:1MB]

■お飲物[PDF:1.18MB]

■宴席メニュー
忘新年会11月~2018年1月[PDF:467KB]

■飲み放題メニュー[PDF:221KB]

 

忘新年会受付中11月~2018年1月
↑クリックすると拡大します

 

 

季節の土鍋炊込みご飯
↑クリックすると拡大します

 

個室(富士の間)16名様。他にも同様掘りごたつ式個室が2室あります。(7名、8名様)

 

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焼き魚の一番おいしい食べ方 それは 原始焼き

焼き魚の調理のコツは「強火の遠火」と言われ火力の強い炭火が理想です。
「原始焼き」は、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する昔の生活の知恵であり。
最も原始的な焼き方であることがその名の由来になっています。

炭の回りを囲んで「輻射熱」を利用して焼くため、きれいな焼き色が付くだけでなく、魚の脂が炭に落ちずに煙がたたないため、魚が燻されずに新鮮そのままの凝縮した旨みを味わうことができます。

さらに2種類の炭を使うことで、表面はパリっと香ばしく、中はふっくらと仕上がります。

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